یکی از ساده‌ترین میان‌وعده‌ها برای حمایت از سلامت کلیه، ترکیب برش‌های سیب با مقدار کمی بادام بدون نمک است.

ماجرا از اینجا شروع می‌شود که کلیه‌ها مدام در حال تصفیه خون، تنظیم آب بدن و دفع مواد زائد هستند. هیچ خوراکی‌ای به‌تنهایی نمی‌تواند کلیه را سالم نگه دارد، اما انتخاب‌های کوچک روزانه می‌توانند فشار کمتری به کلیه وارد کنند. در این مقاله، چند متخصص تغذیه این ترکیب ساده را پیشنهاد می‌کنند: سیب برای شیرینی طبیعی و فیبر، بادام برای چربی‌های مفید، پروتئین و احساس سیری.

نکته مهم این است که سیب به‌طور طبیعی پتاسیم و فسفر کمی دارد و برای کسانی که باید این مواد معدنی را کنترل کنند، گزینه سبک‌تری محسوب می‌شود. بادام پتاسیم و فسفر بیشتری دارد، اما اگر مقدار آن کم باشد، یعنی در حد یک مشت کوچک، می‌تواند بخشی از یک میان‌وعده متعادل باشد. البته برای بیمار کلیوی، مخصوصاً بیمار دیالیزی، مقدار دقیق باید با پزشک یا متخصص تغذیه تنظیم شود.

این میان‌وعده از نظر قند خون هم مهم است. فیبر سیب، همراه با چربی سالم و پروتئین بادام، سرعت هضم را کمتر می‌کند و می‌تواند جلوی بالا رفتن ناگهانی قند خون را بگیرد. چون دیابت یکی از علت‌های مهم بیماری کلیوی است، کنترل بهتر قند خون در طول زمان می‌تواند به محافظت از کلیه کمک کند.

از طرف دیگر، قلب و کلیه به‌شدت به هم وابسته‌اند. وقتی فشار خون و سلامت قلب بهتر باشد، کلیه هم کمتر آسیب می‌بیند. بادام چربی‌های غیراشباع و ترکیبات گیاهی مفید دارد و سیب هم فیبر محلول و پلی‌فنول‌ها را وارد رژیم می‌کند؛ بنابراین این میان‌وعده فقط برای کلیه نیست، بلکه از مسیر سلامت قلب هم به کلیه کمک می‌کند.