🔵فولیکول‌های مو فعالیت متابولیکی بسیار بالایی دارند؛ به همین دلیل در برابر «استرس اکسیداتیو» آسیب‌پذیر هستند. رادیکال‌های آزاد که طی فرایند طبیعی سوخت‌وساز بدن تولید می‌شوند، زمانی که سیستم دفاع آنتی‌اکسیدانی بدن کافی نباشد می‌توانند ساختار سلول‌ها را دچار اختلال کنند.
🔹ویتامین C به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان محلول در آب عمل می‌کند و با پایدارسازی مولکول‌های واکنش‌پذیر، از تجمع آسیب‌های مولکولی در سلول‌های فولیکول مو جلوگیری می‌کند؛ سلول‌هایی که مسئول تولید فعال تارهای مو هستند.
🔹علاوه بر خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ویتامین C در ساخت کلاژن نیز نقش اساسی دارد. کلاژن پروتئینی ساختاری است که از پوست و معماری فولیکول‌های مو حمایت می‌کند و به پایداری مکانیکی اطراف ریشه مو کمک می‌رساند. همچنین این ویتامین جذب آهن غذایی را در روده افزایش می‌دهد و به‌صورت غیرمستقیم اکسیژن‌رسانی به سلول‌های در حال تقسیم فولیکول مو را تقویت می‌کند.
🔹پژوهش‌های مرتبط با ویتامین C و سلامت مو نشان می‌دهند که نقش اصلی این ویتامین، حفظ تعادل سلولی است؛ نه اینکه مستقیماً باعث رشد مو شود. هم کمبود و هم مصرف بیش‌ازحد آن می‌تواند شرایط بیوشیمیایی بافت پوست را تغییر دهد.
🔹زیست‌شناسی مو به تعادل دقیق میان آنتی‌اکسیدان‌ها و پیام‌رسانی مواد مغذی وابسته است. این موضوع نشان می‌دهد ریزمغذی‌ها چگونه می‌توانند عملکرد فولیکول مو را تنظیم کنند، بدون آنکه به‌تنهایی «کلید روشن‌کننده رشد مو» باشند. به همین دلیل، ارتباط میان ویتامین C و سلامت مو بیشتر در شرایط کمبودهای تغذیه‌ای یا استرس تغذیه‌ای دیده می‌شود، نه در افرادی که بدن آن‌ها از پیش در وضعیت متعادل و سالم قرار دارد.